成立于1834年的Paul Jaboulet Aîné葡萄酒的生产是为了保护和改善土壤。其120公顷的葡萄园完全采用有机耕作方式，最大限度地尊重土壤和生物多样性。
生物动力学也是其环境承诺的一个组成部分。2019年，有81公顷的葡萄树进行生物动力种植。Paul Jaboulet Aîné葡萄酒以高品质的果味为基础，经过精心酿造和成熟。因此，庄园的珍宝就是传说中的隐士宫“拉夏贝尔”。
贾布列的生意深深植根于家庭。至少有四名成员，包括兄弟和表亲，参与了酿酒和商业方面的工作。一个高度一致的négociant业务，以及拥有自己广阔的葡萄园的生产者，使Jaboulet成为Rhône大庄园中最引人注目的。2006年，贾布雷被弗雷家族收购，弗雷家族是波尔多香槟庄billcart - salmon和Château La Lagune的所有者。
抵达时，Caroline Frey承担了酿酒师的作用，并立即寻求改善葡萄园的健康状况。机械地工作而不是化学上的挑战，特别是在斜坡上，并且需要花时间来适应。到2016年，她实现了有机认证的目标，自2013年以来一直纳入一些生物动力学原则（虽然尚未认证），并自2017年以来充分参加了生物动力学。
拉夏贝尔(La Chapelle)这个名字让人想起教堂本身和周围的葡萄园，但这不是一个单一的葡萄园葡萄酒;拉夏贝尔只是cuvée的名字。
这款酒本身是几种混合酒的混合体:Le Bessards, Le Méal, Les Greffieux, Les Rocoules和Les muret。
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